Kocaeli'de Et Fiyatları Sabitlenecek Mi?

İstanbul’da sabitlenen et fiyatları sonrasında Ramazan öncesi fiyatlarda zam olmayacağı söylendi. Kocaeli’de de fiyatlar sabitlenecek mi? Yoksa yeni bir zam kapıda mı bekliyor? Esnaflara ve Kasaplar Odası Başkanı İsmail Şalgam’a sorduk.

Kasaplara zammı sorduk: Kocaeli’de kırmızı et fiyatları ne durumda? Kasaplarda fiyatlar şu şekilde;

Dana kıyma, zamlardan önce 499 TL iken gelen 25-30 TL’lik artışlarla 535 TL oldu. Dana kuşbaşı ise zamların etkisiyle 650 TL’den tezgâhlarda satışa sunuldu.

Artan Et ve Büyükbaş Hayvan Maliyetlerinden Esnaflar Yakınıyor

Bir esnaf, yaşadıkları sıkıntıları şu sözlerle dile getirdi:
"Biz artık insanlara et verirken utanıyoruz. Fiyatların yüksek olmasından dolayı insanlar 100 gram et istiyor, bu durum bizleri de üzüyor. Günlerdir insanlar sadece fiyat sorup gidiyor. Biz esnaf olarak zaten geçinemiyoruz. Gelen zamlar işçimin maaşını, dükkânımın kirasını bile karşılamıyor. Geliş fiyatının artışı yüzünden kuzu eti tezgahlarımıza koyamıyoruz. Ayrıca marketlerdeki kasapların kapatılmasını ve etin asıl yeri olan kasaplardan alınmasını istiyoruz. Yetkililerin bu konuyla ilgili bir çözüm bulmasını talep ediyoruz.”

Kasaplar Odası Başkanı İsmail Şalgam’a Sorduk:

Kocaeli’de Ramazan öncesi yeni bir zam bekleniyor mu? Diğer illerde olduğu gibi Kocaeli’de de fiyat sabitlemesi yapılacak mı?
Kasaplar Odası Başkanı İsmail Şalgam sorularımıza şu yanıtı verdi:
"Fiyatlar yükseldi. Zaten karkas fiyatımız yaklaşık 10 ay önce 400-410 TL civarındaydı. Daha sonra bir düşüş yaşandı. 10 ay sonra bu sene bu rakamlara yeniden geldik. Elimizdeki potansiyele göre fahiş bir fiyat artışı beklenmiyor. Tezgâhlarımızda dana kıyma ve kuşbaşı 650-700 TL arasında.

Fiyat sabitleme durumu İstanbul ve Ankara’da PERDER (Perakendeci Marketler Grubu) kapsamında geçerli. Bunun sebebi ise Et ve Süt Kurumu’nun ithal et getirmesi ve ithal et pazarının piyasadaki nabzına göre yaptığı fiyat sabitleme durumu. Kasaplar sadece yerli hayvan kesimi yapıyor. Bizim yerli danalarımız daha lezzetli. Kullanılan yem, etin kalitesini ve lezzetini etkiliyor. Bu yüzden ‘Et kasaptan alınır’,” diyoruz.