Hashımoto Ve Glutensiz Beslenme

Bir tahıl proteini olan glüten; buğday, arpa, çavdar gibi bazı tahıllarda doğal olarak bulunmaktadır. Buğday içerikli besinlerin birbirine yapışması sağlayarak besinlerin iskeletini oluşturmaktadır.

Otoimmün bir hastalık olan hashimoto tiroiditi bağışıklık sisteminin kronik olarak tiroide saldırması ve mikroskobik düzeyde iltihaplanmasıdır.  Oluşan inflamasyona bağlı olarak TSH’da artma ve T4 ile T3 de düşme eğilimi olurken yanında bir dizi şikayet oluşumudur. Hashimoto; doğru beslenme planlaması, stres yönetimi, ağır metal ve toksik maddelerden uzak kalarak hastalığın seyri iyileştirilebilir ve tiroidin daha iyi çalışması desteklenebilir. Otoimmün bir süreç olduğu için hashimotoda geçirgen bağırsak sendromunun da etkili olduğu düşünülmektedir. Bu sebeple beslenme düzeninde otoimmün protokol uygulanabilir.

Gluten bağırsak geçirgenliğini arttırabilir ve immün sistem tarafından tiroidin hashimotoya bağlı iltihabik dokusunun kimyasal görüntüsü benzerliği nedeniyle antikorları ve tiroid semptomlarını arttırıcı özellik gösterebilir. Hashimoto tiroiditi ile ilgili yapılan çalışmalarda glutensiz beslenmenin semptomları rahatlattığı görülerek tedavide etkili olabileceği düşünülmektedir. Bu sebeple hashimotoda glutenin belirli süre eliminasyonu kişilerin şikayetlerine olumlu sonuçlar getirebilirken uygulanma süresi bireysel bazda değişkenlik göstermektedir. Ancak çölyak hastalarında olduğu gibi hashimotoda glüten ömür boyu beslenmeden çıkarılmaz. Kişinin yaş, cinsiyet, metabolizmasına göre bireysel planlanır. Tiroid sağlığına uygun, dengeli ve bağırsaklardan gelen güçlenmeyle otoimmüniteyi kontrol altına almak çok önemlidir.

HASHIMOTO’YA İYİ GELEN BESİNLER

• Çörek otu
• Keten tohumu
• Kabak çekirdeği
• Taze zencefil
• Tatlı patates
• Selenyumdan zengin besinler (yumurta sarısı, mantar, ıspanak, brezilya cevizi gibi)

Hashimoto tiroiditi genel olarak kilo ile ilişkilidir. Bu sebeple beslenme alışkanlıklarının buradaki inflamasyon, bağırsak florası ve hormonlara göre planlanması sürece destek sağlayabilmektedir. Ek olarak Demir, D vitamini, selenyum ve çinko eksikliklerinin giderilmesi hastalığın seyri için önem taşımaktadır.

Yazarın tüm yazıları